La tradizione di Bandenia a Bari è un aspetto affascinante del patrimonio locale, profondamente radicato nella memoria del quartiere di San Nicola. Le sue origini sono avvolte nel alone della leggenda, con diverse teorie che la collegano a remote usanze pagane, poi fuse con il rito cristiano. Il rito prevede l'uccisione di un bovino in una process